なんとなく着物で働いてみたいと思ったのが入社のきっかけでした。
着物を身につけると身体だけでなく心も引き締まります。
全国でも有数の売上高の店舗ですので、繁忙期を乗り越えられたときの達成感は格別です。
自然と仲間との絆も強まり、店舗を離れた人たちともよく遊んでいます。

休日は旅行に行きます！海外でも温泉でも日帰りで行っちゃいます。
特にストレス発散をしようと思っているわけではないのですが、
じっとしていられない性格なのでえいっと外に出てしまいます。

とにかく声と笑顔を大事にして、お店全体の力を引き出すことに専念しています。
どんなに忙しくても「明るく乗り切ってみせる」と決めています。
きつい仕事ですが、だからこそ明るさを大事にして、キッチンの外まで明るくなるような店作りを目指しています。

季節のメニュー開発や販促などの貴重な経験をさせてもらっています。
仕入れと相談しながら季節の商材をどう形にしていくか考えるのはとても面白いです。
たくさんの店舗に影響しますので、レシピを作るのも一苦労で、自分の開発したメニューの 売上をチェックして何が喜ばれて何がダメだったのかを常に考えています。
お客様の顔を想像しながら、接客しているようにメニューを開発していきたいです。