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会社概要

株式会社フラット・フィールド・オペレーション

商号 株式会社フラット・フィールド・オペレーションズ
所在地
創業 昭和52年5月
事業目的 1. 食堂及び喫茶店の経営
2. フランチャイズチェーンシステム本部経営
事業内容 和食レストラン運営、ホテル・旅館運営、指定管理事業、ビジネスサポート事業、FC事業、 フードコート運営
資本金 3,375 万円
取引銀行 三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 紀陽銀行  池田泉州銀行 大阪信用金庫
関連会社 株式会社 マルフードサービス(不動産賃貸)
株式会社 紀州パドマ(葬祭事業)
はやぶさ国際観光バス株式会社 (バス事業)
株式会社 Renaissance du Japon
秀英産業株式会社(アパレル事業)
株式会社平野屋(製麺業)

ISO 9001 マニュアルに準拠 
徹底した品質管理
(Quality・Clean)

商品品質管理
(Quality・Clean)

  • ● 全店に共通した品質管理マニュアル・QSC を徹底研修

    本部管理スタッフにより定期的な安全衛生チェックを実施。 あらゆるリスクを管理し、事故を未然に防止。

  • ● 先進的な商品管理システム

    年に最低 6回の商品企画専門部署による新メニューの開発提案会を実施。
    発注オンラインシステム導入でリードタイムの短縮とロスレスな食材仕入れを確立。

  • ● 食材衛生管理は外部機関による公正な調査を実施

接客品質管理
(Service)

  • ● 外部教育機関 / 講師による豊富なスキルアップの機会
  • ● 店長だけでなく職能(ホール・キッチン)別会議の実施
  • ● QSC会議の定期的な実施でサービスの向上と均質化

お客様対応

  • ● 専任者による徹底した迅速・丁寧な対応
  • ● 発生、対応、事後処理、改善までの敏速なワークフローを確立
  • ● 素早く誠実な対応でお客様の不満を解消

沿 革

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